Abelardo Margolles y Miguel Gueimonde, investigadores ambos en el campo de la microbiota intestinal, figuran entre los más influyentes del planeta de acuerdo con la última actualización de la clasificación que cada año actualiza Clarivate, prestigiosa consultora especializada en el análisis de datos.
En la edición recién actualizada con datos de 2023 hay 104 españoles y únicamente cuatro microbiólogos, todos en centros adscritos al Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC). El Instituto de Productos Lácteos de Asturias (IPLA) copa la mitad de esas plazas y se confirma como referencia investigadora en este área de conocimiento.
Entre sus líneas de trabajo figura la exploración de las conexiones entre la alimentación y la salud mediante la modulación de la microbiota o la identificación de qué tipo de alimentos o sustratos probióticos son los más adecuados para modificar esos microorganismos intestinales en un sentido saludable.
